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  Grappa

  L’Italia è la culla ideale per la pianta della vite, grazie al suo clima mite e favorevole. Distesa nel Mar Mediterraneo come un enorme giardino, l’Italia offre gusti e sapori di straordinaria varietà. In questa terra ha avuto origine la Grappa, distillato italiano per eccellenza, unico al mondo per carattere e provenienza.
  La Grappa è l’acquavite di vinaccia distillata esclusivamente in Italia. La vinaccia, ovvero i semi e le bucce dell’uva ottenute con il processo di vinificazione, deve provenire esclusivamente da uve coltivate e vinificate in Italia. Qualsiasi altro distillato di vinaccia non italiana è escluso dalla denominazione Grappa, anche se prodotto entro i confini dello Stato.

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  Olio

  Su una media produttiva nazionale di 6.5 - 7 milioni di quintali, più del 80% vene prodotto nelle regioni del sud Italia. Puglia, Calabria e Sicilia hanno un'incidenza sulla produzione nazionale di circa il 80% di tutto l'olio di oliva che si produce ogni anno in ITALIA. La rimanente produzione che ha una certa rilevanza se la dividono Toscana, Liguria, Umbria e Abruzzo.
  Circa il 75% dell'olio prodotto nel Sud Italia viene commercializzato allo stato sfuso (centri di raccolta) ed è destinato prevalentemente alla vendita ai grossisti oppure ai confezionatori.

  L'Italia è il secondo produttore europeo di olio di oliva con una produzione nazionale media di oltre 6 milioni di quintali, due terzi dei quali extravergine e con ben 37 denominazioni (Dop) riconosciute dall'Unione Europea.